特色卤鸡腿的做法
- 分类：粤菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-02-15
- 人已阅读
简介 食材介绍鸡腿5个 料酒适量 冰糖适量 花椒8克 八角8克 生抽适量 老抽适量 陈皮4克 桂皮4克 甘草4克 草果4克 沙姜4克 姜片20克 葱段20克特色卤鸡腿的做法步骤:1.鸡腿洗净 2.备香料 冰糖 葱段 姜片 3
食材介绍
鸡腿5个 料酒适量 冰糖适量 花椒8克 八角8克 生抽适量 老抽适量 陈皮4克 桂皮4克 甘草4克 草果4克 沙姜4克 姜片20克 葱段20克
特色卤鸡腿的做法步骤:
1.鸡腿洗净
2.备香料 冰糖 葱段 姜片
3.鸡腿开水锅焯一下
4.坐锅入水放葱段 姜片 香料
5.放上抽 老抽
6.放料酒
7.放冰糖
8.放盐
9.鸡腿入锅大火烧开后转小火卤制
10.鸡腿卤熟关火 静置1到2小时