香菇玉米烧排骨的做法
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-04
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简介 如何做香菇玉米烧排骨好吃？其实香菇玉米烧排骨的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做香菇玉米烧排骨的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会香菇玉米烧排骨的做法，做出一道属于自己的美味哦!香菇玉米烧
如何做香菇玉米烧排骨好吃？其实香菇玉米烧排骨的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做香菇玉米烧排骨的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会香菇玉米烧排骨的做法，做出一道属于自己的美味哦!
香菇玉米烧排骨食材介绍
主料：
排骨(500克) 玉米(2个) 香菇(12个)
辅料：
食用油(适量) 食用盐(适量)胡椒粉(少许)料酒(少许) 鸡精(2茶匙)冰糖(10克)八角(2个) 香叶(适量) 花椒粒(1小撮) 生姜大蒜头(适量。) 小米椒(4个) 生抽(少许) 老抽(少许)
香菇玉米烧排骨的做法步骤:
1.准备好所有辅料。干香菇提前用凉水泡发2小时。焯水5分钟捞出待用。
2.玉米剥去外包裹的皮衣！清洗干净。
3.将玉米切成条段状或块。
4.排骨清洗干净。
5.锅里放入凉水烧开放入排骨焯水3分钟捞出冲去血沫。
6.锅里放入油烧至微热，放入生姜大蒜头，八角，香叶，花椒，翻炒出香味。
7.将排骨放入翻炒！倒入料酒，生抽翻炒均匀盖锅盖焖五分钟。
8.将香菇放入。放入老抽一小块冰糖倒入一大碗温水！盖锅盖焖煮三十分钟。
9.看到水快烧干时将玉米倒入。
10.倒入玉米放盐，胡椒粉，翻炒均匀。盖锅盖继续焖十分钟。
11.最后放入鸡精调味即可盛起。
12.盛起摆盘装饰一下。
13.成品图。
1小贴士：
排骨要先焯水去掉血腥味！煮出来的排骨又香又不腥。