东北熏干豆腐卷的做法
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-05
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简介 东北熏干豆腐卷食材介绍主料：干豆腐(200克) 猪肉馅(200克)辅料：鸡蛋(1个)小米(10克)白糖(30克)茶叶(1捏)油(适量)香油(适量)蚝油(适量) 生抽(适量) 盐(适量) 鸡精(适量)料酒(适量) 葱末(适量)水淀粉(适量)东北熏干
东北熏干豆腐卷食材介绍
主料：
干豆腐(200克) 猪肉馅(200克)
辅料：
鸡蛋(1个)小米(10克)白糖(30克)茶叶(1捏)油(适量)香油(适量)蚝油(适量) 生抽(适量) 盐(适量) 鸡精(适量)料酒(适量) 葱末(适量)水淀粉(适量)
东北熏干豆腐卷的做法步骤:
1.准备猪肉馅
2.加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、鸡蛋、香油、葱末、水淀粉
3.将肉馅拌匀，朝一个方向搅打至上劲
4.将肉馅均匀的抹在干豆腐上
5.将干豆腐卷起，卷到边缘时抹上水淀粉
6.将接口卷好封严，上屉蒸15分钟
7.锅中加入油、白糖、茶叶、小米
8.调匀
9.锅上放帘子，摆上干豆腐卷
10.把锅盖盖上，开火，锅内产生烟时，关火熏2分钟即可开锅
11.晾凉后，切片装盘
12.
