什锦砂锅的做法
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-05
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简介 什锦砂锅食材介绍主料：排骨(300克) 金针菇(100克) 土豆粉(150克) 娃娃菜(150克) 香菇(50克) 胡萝卜(100克) 豆腐皮(100克) 葱(20克) 姜(15克)辅料：食用油(适量)料酒(适量)酱油(适量) 盐(适量)味精(适量) 八角、(适
什锦砂锅食材介绍
主料：
排骨(300克) 金针菇(100克) 土豆粉(150克) 娃娃菜(150克) 香菇(50克) 胡萝卜(100克) 豆腐皮(100克) 葱(20克) 姜(15克)
辅料：
食用油(适量)料酒(适量)酱油(适量) 盐(适量)味精(适量) 八角、(适量)桂皮(适量)
什锦砂锅的做法步骤:
1.排骨洗干净
2.切葱姜
3.锅里倒油烧热放八角桂皮炸一下放葱姜爆香
4.放排骨翻炒几下倒料酒，酱油继续炒一会
5.加热水煮十分钟，撇净浮沫
6.转入砂锅烧开后小火慢炖
7.香菇在表皮上划几刀成花朵状
8.胡萝卜顺长均匀切几下然后切片
9.金针菇去根洗净
10.豆腐皮切宽条
11.土豆粉用水泡开
12.排排骨煮熟后放入、土豆粉，金针菇、娃娃菜、胡萝卜，香菇、豆皮煮熟，放盐，味精调味
13.
小贴士：
煮排骨时汤里放几片干山楂片肉很容易熟。
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