奶酪焗土豆泥的作法
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-09
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简介 夏天不想进厨房，试试用烤箱做主食吧。粗粮代餐可是如今很多养生人士的作法哦。第一次尝试焗土豆泥。浓浓的奶香味让人止不住就会多吃几口呢，丰富的配菜，让土豆泥的营养加倍哦！黑胡椒粉的微微辣味，是整个菜的点睛之处
夏天不想进厨房，试试用烤箱做主食吧。粗粮代餐可是如今很多养生人士的作法哦。第一次尝试焗土豆泥。浓浓的奶香味让人止不住就会多吃几口呢，丰富的配菜，让土豆泥的营养加倍哦！黑胡椒粉的微微辣味，是整个菜的点睛之处。菜谱里加了少许的黄油，可以起到提鲜的作用，如果你比较在意这一点黄油，换成植物油也是可以的哦。
食材介绍
主料：土豆(1000克) 奶酪(100克) 黄油(10克) 生菜(3片) 培根(2片) 辅料： 胡萝卜(一个) 奶油(200毫升) 盐(适量) 黑胡椒粉(适量) 蛋黄(一个)
减肥加倍，营养加倍——奶酪焗土豆泥的作法步骤:
1.土豆煮熟土豆煮熟，去皮。
2.用擀面杖碾碎
3.胡萝卜、生菜、培根都切切成粒。
4.锅烧热，加入黄油，用中火将黄油融化
5.加入培根粒炒出香味，再加入胡萝卜粒。翻炒至胡萝卜粒变软。
6.倒入鲜奶油
7.加入土豆泥炒匀
8.炒至浓稠后，加入切碎的生菜粒。撒入黑胡椒碎和盐调味。
9.拌匀后放入碗里，在上面撒上一层芝士，打入一个蛋黄。
10.放入烤箱，180度，烤15分钟即可。
小窍门：
锅烧热，加入黄油，用中火将黄油融化