西葫芦炒虾仁鸡片
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
- 人已阅读
简介 0张图片 “买了西葫芦，正好剩下一点虾仁和鸡片，把它们一起炒了！荤素搭配，营养美味！” 食材明细 主料 西葫芦 1个 虾仁 10个 鸡肉 80克 辅料 色拉油 适量 料酒 半勺
0张图片
“买了西葫芦，正好剩下一点虾仁和鸡片，把它们一起炒了！荤素搭配，营养美味！”
食材明细
主料
- 西葫芦 1个
- 虾仁 10个
- 鸡肉 80克
辅料
- 色拉油 适量
- 料酒 半勺
- 姜汁 半勺
- 盐 少许
- 黑胡椒碎 适量
- 蒜头 2瓣
- 生粉 少许
- 葱 1根
- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
西葫芦炒虾仁鸡片的作法步骤
-
2
青虾仁处理干净，用厨房纸吸干水分 -
4
把虾仁和鸡片放入盆里家适量料酒、姜汁、黑胡椒碎、盐、生粉搅拌均匀，腌制一会 -
6
放入虾仁、鸡篇炒至断生变色捞出 -
8
等西葫芦变得有点发软后加点盐，再倒入炒过的虾仁、鸡片继续翻炒一会 -
9
起锅前可以加点鸡粉，撒点葱花出锅装盘
小窍门
虾仁和鸡片先过油，然后等西葫芦炒至发软再加入一起炒，这样吃口会比较嫩!
上一篇：番茄菜蔬盅
下一篇：软糯香酥入口即化-东坡肉