让孩子爱上苦瓜-----香葱苦瓜圈
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
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简介 4张图片 “能理解小孩子不喜欢苦瓜，因为我小时候就是一个极讨厌苦瓜的主，弄不清晰大人为什么那么喜欢这么难吃的菜菜，但长大后，开始慢慢了解苦瓜，也渐渐爱上了它。想让不爱苦瓜的孩子也吃苦瓜吗，那就试试这道菜菜吧，刚做
4张图片
“能理解小孩子不喜欢苦瓜，因为我小时候就是一个极讨厌苦瓜的主，弄不清晰大人为什么那么喜欢这么难吃的菜菜，但长大后，开始慢慢了解苦瓜，也渐渐爱上了它。想让不爱苦瓜的孩子也吃苦瓜吗，那就试试这道菜菜吧，刚做好的菜菜酥脆可口，真的非常美味呢，而且这样吃苦瓜，真的是只留美味不留苦哦。苦瓜的营养价值是极为丰富的，具有的清热祛暑、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效在立秋已至，暑气未消的季节对大家来说是非常有利的。”
食材明细
主料
- 苦瓜 适量
辅料
- 面粉 适量
- 小葱 适量
配料
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 葱香口味
- 炸工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
香葱苦瓜圈的作法步骤
-
1
苦瓜洗净后切断。 -
2
将苦瓜瓤去掉，加入一些盐，拌匀，将苦瓜腌制20-30分钟。 -
3
面粉里加适量的水，调成浓稠的糊状，加入小葱末、盐和花椒粉。 -
4
锅里倒入油，开火，将苦瓜圈放入拌匀的面糊中。 -
5
将苦瓜均匀裹上面糊，放入油锅中炸制，火关小一些。 -
6
稍等片刻，用筷子拨动一下苦瓜，以免粘锅，然后翻面炸。 -
7
直至苦瓜炸成金黄色即可。 -
8
就这样吃已经非常美味，也可以加入番茄酱蘸着吃。
小窍门
原料：苦瓜配料：面粉 小葱调味：盐 花椒粉蘸料：蕃茄酱1、其实我个人不喜欢蘸番茄酱，觉得就这样吃已经非常美味，而且更能吃出原本的酥香味道，但可能有些小孩子喜欢，除了番茄酱，自己放一些花椒粉辣椒粉盐等等做成干粉蘸料也美味哟。2、苦瓜用盐腌制过后再做，也是跟妈妈学习的，感觉这样操作后，苦味会去掉很多。3、其实平时喜欢在面糊里放鸡蛋的，但要想符合素食的主题，那只好放弃鸡蛋了哟。
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