滑嫩玉子豆腐蒸虾仁
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
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简介 1张图片 “玉子豆腐蒸虾仁，这是一款非常好吃而且简单易学的蒸菜。宝宝饭菜我多数以蒸炖为主口味比较清淡，宝宝多吃蒸菜对身体好，喜欢的妈妈们一定要学起来，挑食的宝宝也会爱上吃饭的。” 食材明细 主料 鲜虾
1张图片
“玉子豆腐蒸虾仁，这是一款非常好吃而且简单易学的蒸菜。宝宝饭菜我多数以蒸炖为主口味比较清淡，宝宝多吃蒸菜对身体好，喜欢的妈妈们一定要学起来，挑食的宝宝也会爱上吃饭的。”
食材明细
主料
- 鲜虾 250克
- 玉子豆腐 2个
- 鸡蛋 1个
辅料
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 花生油 2勺
- 葱花 5克
- 咸鲜口味
- 蒸工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的作法步骤
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鲜虾去头去壳去虾线洗干净备用 -
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如图所示的把玉子豆腐和虾仁码好，中间留一个圈圈 -
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冷水上锅，水开蒸7分钟即可出锅 -
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一勺生抽 -
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锅里烧热油 -
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最后撒上葱花再稍微装饰一下就完成了
小窍门
这道菜无需额外加盐了，因为玉子豆腐本身就是有味道的，简单的调料更能体现菜本身的鲜美，而且宝宝吃也不适合太多调料。
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