肉焖平菇
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
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简介 1张图片 食材明细 主料 平菇 适量 辅料 里脊肉 适量 葱花 适量 蒜片 适量 香菜段 适量 淀粉 适量 食用油 适量 水 适量 配料 胡椒粉
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食材明细
主料
- 平菇 适量
辅料
- 里脊肉 适量
- 葱花 适量
- 蒜片 适量
- 香菜段 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
- 水 适量
配料
- 胡椒粉 适量
- 高汤精 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 芝麻油 适量
- 咸鲜口味
- 焖工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
肉焖平菇的作法步骤
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1
将肉切成片，用料酒、淀粉抓匀。 -
2
平菇洗后撕成大块。 -
3
锅入油，四五成热时下入肉片滑炒。 -
4
入葱蒜片，将肉片炒至发白。 -
5
加入适量水，盐、高汤精、胡椒粉入平菇同炖。 -
6
中火大约十分钟时间，至平菇软嫩。 -
7
关火后加入香菜段、几滴香油出锅即可。