腐竹烧肉的做法
- 分类：热菜
- 作者：小编-美食皇后
- 时间：2021-01-10
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简介 腐竹烧肉是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说腐竹烧肉的做法步骤，看看腐竹烧肉怎么做既美味又好吃。腐竹烧肉食材介绍盐(适量) 生抽(两勺) 老抽(一勺) 鸡
腐竹烧肉是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说腐竹烧肉的做法步骤，看看腐竹烧肉怎么做既美味又好吃。
腐竹烧肉食材介绍
盐(适量) 生抽(两勺) 老抽(一勺) 鸡精(少许) 葱花(两根)
腐竹烧肉的做法步骤:
1.将五花肉用洗米水浸泡，清洗干净
2.切成一厘米的小块
3.腐竹提前浸泡半个小时
4.准备生姜、桂皮、冰糖、八角和葱白
5.锅里热油，放入冰糖
6.保持小火，一直用锅铲不停的将冰糖炒化
7.放入五花肉翻炒糖色
8.放入生姜、八角和桂皮爆香
倒入料酒、生抽各一勺翻炒，再放入两勺生抽。
9.倒入适量清水，没过食材，放入葱白
10.烧开后放入腐竹一起焖煮40分钟左右
11.保持中小火
12.差不多汤汁烧干时放入适量盐、鸡精调味
13.大火收汁
14.成品图
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