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“双花黄豆芽炒肉，营养美味，色香味俱全。常用菜花有白绿两种，营养作用基本相同。常吃的菜花有爽喉，润肺，止咳的效果，可增强肝脏解毒能力并能提高机体的免疫力。黄豆芽所含的维生素E，能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化。黄豆芽具有清热明目、预防心血管硬化及降低胆固醇等功效。”

食材明细

主料

• 西兰花 100克
• 菜花 100克
• 黄豆芽 100克
• 鸡胸肉 100克

辅料

• 木耳 100克
• 红辣椒 1个
• 大葱 1段

调料

• 油 少许
• 酱油 少许
• 淀粉 少许
• 盐 少许
• 五香粉 少许

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度

双花黄豆芽炒肉的做法步骤

• 1西兰花100克，菜花100克，黄豆芽100克，木耳100克。
• 2西兰花，菜花，掰成小朵，泡洗干净，焯水1分钟，过凉控干备用。
• 3木耳和黄豆芽也要焯水1分钟，过凉控干备用。
• 4鸡胸肉切片加食油，酱油，淀粉抓一下，切好辣椒和葱花。
• 5准备好所有食材。
• 6平底锅加热加点油炒香葱花，然后加肉炒散，变色之后加辣椒断生，加双花黄豆芽和木耳，再加点盐，加点五香粉，翻炒均匀就可以了。
• 7双花黄豆芽炒肉，营养美味，色香味俱全。