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食材明细

• 藕带 一把

• 指天椒 一个
• 香葱 一棵
• 姜 一块
• 蒜瓣 两个

• 花生油 适量
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 生抽 适量
• 香醋 适量

• 酸辣口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度

酸辣藕带的做法步骤

• 1把藕带切成小段，然后冲洗干净，控水备用。
• 2把辅料洗净。指天椒切小段；香葱葱白和葱叶分开，葱白切段，葱叶切碎末；姜去皮切片；蒜瓣去皮，切碎末。
• 3锅中放适量油，放入葱姜蒜和辣椒，爆香。
• 4放入藕带，均匀翻炒。
• 5放入适量的盐、鸡粉和生抽，翻炒入味。
• 6几分钟后，放入适量的香醋，烹炒出香味。
• 7汤汁不多即可关火，装盘，撒上香葱碎。口感爽脆，酸辣下饭的小菜一定要试试。