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食材明细

• 鸡胸肉 若干
• 西芹 一棵

• 姜 适量
• 蒜 适量

• 清淡口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度

西芹炒鸡胸肉的做法步骤

• 1鸡胸肉切片，西芹切段，姜蒜（有葱更好）备好。
• 2清水沸腾，放西芹。
• 3西芹过水，软化，水再次沸腾。收回西芹。
• 4热锅热油，放姜蒜，鸡胸肉。
• 5翻炒至鸡胸肉发白断生。放西芹。
• 6西芹入锅，与鸡胸肉混合。
• 7翻炒一阵，加入一点料酒，一点水；放盐，鸡精。翻炒。
• 8收汁之时，可加入耗油，翻炒后即可起锅。
• 9起锅食用。