改良版牧羊人派的作法
- 分类：春季菜谱
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-08
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在国外多数作为主食来食用，
虽然热量很高但是味道真的不错，
尤其是对于肉食主义者来说，
这是一道绝对能凸显肉食美味的菜肴，
香浓多汁的肉酱搭配上香脆奶香浓郁的土豆泥，
一口下去还外带着一股馥郁的酒香味，
这样一道带有乡村气息的食材，
减肥什么的都让他见鬼去吧！
牧羊人派——改良版乡村美味
材料：猪肉糜300G、洋葱一个、大蒜4瓣、番茄一个、番茄酱4大勺、土豆一个、红酒适量、盐适量、糖适量、无盐黄油20G、牛奶30G、现磨黑胡椒末适量、食用油1大勺
牧羊人派的作法
1、先将洋葱、土豆、番茄、大蒜洗净，大蒜切碎
2、番茄和土豆煮熟后，番茄去皮切丁
3、土豆去皮后撵成土豆泥
4、在土豆泥中加入盐调味，磨碎的黑胡椒末和软化的无盐黄油搅拌均匀
5、再加入牛奶直至土豆泥完全吸收
6、锅内放入一大勺食用油，将洋葱和大蒜爆炒出香味
7、倒入肉糜炒制肉糜变色
8、接着倒入切丁的番茄充分的搅拌
9、倒入番茄酱充分搅拌
10、最后再倒入红酒加入黑胡椒末小火炖30分钟
11、炖到食材变得软烂加盐和糖调味，等到收汁放入容器中7分满
12、将之前准备的土豆泥均匀的铺在肉酱上面，用叉子在土豆表面划出纹路
13、烤箱预热200度，烘烤30分钟直到土豆泥表面呈现金黄色即可出炉
烘焙小贴士
1、正宗的牧羊人派用的是牛肉，不过这里可以根据自己手头上有的食材选择放猪肉、牛肉或者是羊肉，做出来的味道都很不错。
2、我这里是简约版的牧羊人派，其实肉酱里面还能根据自己的口味添加胡萝卜、玉米、芹菜等其他食材增添口感。
3、烘烤时间可以延长最主要要让上面的土豆泥烘烤的焦脆这样吃起来味道才香。
做菜网网站小提示
洋葱和猪肉能一起吃:洋葱性味甘平，其有解毒化痰、清热利尿的功效，含有蔬菜中极少见的前列腺素，能降低血压。
牛肉和洋葱能一起吃:白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、服病、皮肤干燥等功效。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌，更有诱导睡眠作用。二者搭配同食，能增强彼此的功效。
洋葱的营养价值
洋葱，又叫玉葱、球葱。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等营养成分
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