葱香芝麻卷的做法
- 分类：花卷
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-02-11
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简介 葱香芝麻卷是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。葱香芝麻卷样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！葱香芝麻卷食材介绍中粉(300克) 温
葱香芝麻卷是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。葱香芝麻卷样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！
葱香芝麻卷食材介绍
中粉(300克) 温水(170克) 酵母(4克) 盐（拌陷）(若干) 黑芝麻（拌陷）(若干) 色拉油(若干) （芝麻盐用）盐(2克)
葱香芝麻卷的做法步骤:
1.芝麻盐图片省略了，就是黑芝麻炒熟以后碾碎一些拌入适当量的盐，盐也要炒一下哦。
2.首先开始和面：面粉加入酵母，画圈圈，再加入糖画圈圈，最后加盐用筷子画圈圈，拌入面粉中。不要一起加，因为盐和酵母不能一起的哦。3次分开哦
3.加入温水，继续筷子画圈圈，到几乎看不到多余的干面粉。水不要一下到倒完，看情况。
4.再用手去揉成团，至光滑面团以后准备发酵，常温大概50分钟左右。冬天温度不同哦。
5.50分钟左右看看情况，如图用手插个圆孔不回缩塌陷就发好了。我是肉工揉面的。也可以机器。
6.排气，用擀面杖擀成薄饼。慢慢擀……
7.如图，刷色拉油，撒芝麻盐，葱花。
8.这样折起来，再对折忘记拍了，对折以后切宽度3厘米的长条。用一根筷子在中间压一下反卷。
9.冷水上过锅
