烤椒盐花卷的做法
- 分类：花卷
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-02-11
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简介 喜欢吃烤椒盐花卷的朋友，其实可以在家自己动手做烤椒盐花卷，因为烤椒盐花卷的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的烤椒盐花卷比起来，自己做的烤椒盐花卷又健康，吃起来更放心。烤椒盐花卷食材介绍主料：普通面粉(400克)
喜欢吃烤椒盐花卷的朋友，其实可以在家自己动手做烤椒盐花卷，因为烤椒盐花卷的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的烤椒盐花卷比起来，自己做的烤椒盐花卷又健康，吃起来更放心。
烤椒盐花卷食材介绍
主料：
普通面粉(400克) 酵母粉(两克) 盐(适量) 花椒粉(适量) 熟食用油(适量) 蜂蜜水(适量)
烤椒盐花卷的做法步骤:
1.准备普通面粉，加酵母粉，添加适量清水，面包机揉一个程序20分钟，
2.几小时后面已经发好，
3.放面垫上揉匀，揉面过程是十几分钟吧。
4.分成每个大约80克的剂子。揉成馒头形状再醒发几分钟。
5.趁醒发这会准备花椒粉和盐。两样是1、1的比例拌匀。
6.取一个面团擀长条，均匀滴抹上食用油。
7.再撒上花椒盐。撒的均匀点。
8.从一头卷起，全部卷到头。
9.这样把每个剂子擀完。放烤盘里二次醒发。自然醒发。
10.准备刷花卷的蜂蜜水，好像没鸡蛋可刷了，又不想出去买，用蜂蜜水试试。蜂蜜里添加一点酱油增增色，还加了一点清水给搅均匀了备用。
11.醒发几十分钟后的样子。
12.开始刷蜂蜜水。尽量刷均匀点。送入预热180度7，8分钟。180度烤20分钟。
13.20分钟后取出，烤的样子丑点，有地方还开裂了。郁闷。
14.掰开看看还不错呢。花卷里瓤很好，松松软软的，外壳很香脆，好吃的很哦。
15.成品图。
1小贴士：
揉面一定要揉久点，烤的面包馒头，好不好吃全在揉面这环节。揉好面的馒头不管是蒸还是烤都很筋道。刷蜂蜜水也不错呢，就是没有蛋液那样金黄色。不过味道挺好。