双拼腊味炒菜花
- 分类：疾病调理
- 作者：小编-美食皇后
- 时间：2021-02-04
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简介“这菜花好吃健康又容易饱腹，很是适合家里体重超标的主，那就来个广式腊味炒吧！为了能多吃两样蔬菜，我还加了芹菜和胡萝卜。”用料主料菜花400克腊肠2根腊肉100克辅料芹菜1棵胡萝卜1/2根红尖椒1/2个调料食盐1/2茶匙姜5克蒜
“这菜花好吃健康又容易饱腹，很是适合家里体重超标的主，那就来个广式腊味炒吧！为了能多吃两样蔬菜，我还加了芹菜和胡萝卜。”
用料主料
菜花400克
腊肠2根
腊肉100克
辅料
-
芹菜
1棵 -
胡萝卜
1/2根 -
红尖椒
1/2个
调料
-
食盐
1/2茶匙 -
姜
5克 -
蒜
5克 -
生抽
1/2汤匙 -
植物油
几滴
双拼腊味炒菜花的做法
1.把所有的材料洗干净，菜花掰小块，芹菜切段，胡萝卜、腊肠和腊肉切片，姜蒜和红尖椒切碎
2.锅里烧开水放几滴植物油，菜花飞水半分钟后晾干备用
3.中火把锅烧热后，转小火煎腊肉，把腊肉的油慢慢煎出来(注意火力大小，腊肉很容易煎焦)
4.腊肉煎到稍变色后，加入腊肠一起再小火煎，同时不断翻炒
5.放姜蒜和红尖椒碎炒香，转大火后加入胡萝卜，半分钟后再放入芹菜、菜花同炒
6.放适量的盐和生抽炒匀就可以出锅了
菜品特色
菜花很吸油，加上还有两种蔬菜，这盘菜吃起来一点不觉得油腻。
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2018-10-24 17:25:03来自 美食杰 回复 0