红薯粉蒸脆骨
- 分类：疾病调理
- 作者：小编-美食皇后
- 时间：2021-02-04
- 人已阅读
简介“为父母做好吃的健康菜，红薯粉蒸脆骨，老年人的肠胃不好消化，每天最好以五谷杂粮为主。在传统粉蒸肉的基础上加入滋养肠胃的红薯，然后把肉换成脆骨，营养更全面而且更好吃哟。”用料主料脆骨200克红薯1个辅料糯米50克大米10
“为父母做好吃的健康菜，红薯粉蒸脆骨，老年人的肠胃不好消化，每天最好以五谷杂粮为主。在传统粉蒸肉的基础上加入滋养肠胃的红薯，然后把肉换成脆骨，营养更全面而且更好吃哟。”
用料主料
脆骨200克
红薯1个
辅料
-
糯米
50克 -
大米
100克
调料
-
食盐
22克 -
姜
1块 -
蒜
6瓣 -
八角
2个 -
桂皮
1块 -
料酒
10克 -
生抽
5克 -
蚝油
5克 -
香叶
3片 -
小葱
1根
红薯粉蒸脆骨的做法
食材：脆骨200克、红薯1个、蒸肉米粉适量
调料1：盐2克、料酒10克、生抽5克、蚝油5克、小葱1根
调料2：大米100克、糯米50克、香叶3片、八角2个、蒜6瓣、桂皮1块、生姜1块、盐20克
1.准备好食材，脆骨洗净斩成适合大小的块
2.把调料2除了盐以外，所有食材放到锅里用小火慢慢炒出香气
3.加入盐继续炒入味，然后只留大米，成了炒米，凉透后放到研磨瓶里，随吃随磨
4.把脆骨放到料理碗中，加入盐、生抽、料酒、蚝油以及炒好的米粉拌匀腌制30分钟
5.红薯去皮，切成大小合适的块状，均匀地放入盘中
6.把腌制好的脆骨放到红薯上，送入蒸锅中火蒸30分钟即可，取出放少许葱花
烹饪技巧
1、炒米粉可以根据自己的口味选择不同的配料，一次可以多炒一些，放到研磨瓶中，随吃随磨；
2、脆骨的骨头很脆，肉也很嫩，更适合老年人；
3、蒸的时间比较长，红薯可以切大块一些。
红薯粉蒸脆骨的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。红薯粉蒸脆骨的讨论
给内容一个标签：随意吐槽提问求解
上传成果作品 评论排序： 最新 最热
威海宫品
[随意吐槽]好吃又脆
2018-10-26 16:31:52来自 美食杰 回复 0
AS122123
[随意吐槽]超赞
2013-05-23 22:01:25来自 美食杰iPhone客户端 回复 0