自制辣椒油的作法
- 分类：川菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-01
- 人已阅读
简介 如何做自制辣椒油好吃？其实自制辣椒油的作法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做自制辣椒油的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会自制辣椒油的作法，做出一道属于自己的美味哦!自制辣椒油食材介绍主料：西王
如何做自制辣椒油好吃？其实自制辣椒油的作法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做自制辣椒油的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会自制辣椒油的作法，做出一道属于自己的美味哦!
自制辣椒油食材介绍
主料：
西王玉米胚芽油(120克) 辣椒面(55克) 白芝麻（生的）(10克) 白沙糖(12克) 盐(10克.)
自制辣椒油的作法步骤:
1.做这个辣椒油用了我，百多克西王玉米胚芽油。好心疼哦，号称黄金液体油哇，真舍不得用。油很晶莹剔透的，没有别的油那么浑浊，适合做各种美食，包括烘焙。
2.准备好各种食材。
3.把白芝麻、白沙糖、盐一起倒入辣椒面碗里。
4.拌均匀。
5.备炒锅，热锅倒油。倒入西王玉米胚芽油，（鲜芽油）烧开油，温度应该是几十度，千万别油温太高，简单烫胡辣椒面，七成热油温可以了。油温高稍微放凉会再倒。
6.倒入总油的一半，翻拌下，
7.剩余油放凉两分钟后再倒入。翻拌均匀。拌制木有干辣面为止。（彻底凉透放玻璃瓶里，方便随时取用）
8.辣辣的红油，真诱人哦，
9.甜，辣，香，味道好，
10.成品图。
1小贴士：
注意油温不能太高，别烫胡辣椒面就好。这是自己做的辣椒面。纯正辣椒油哦。
上一篇：辣白菜泡菜的作法
下一篇：豆角干蒸五花肉的作法