肉酿苦瓜的作法
- 分类：闽菜
- 作者：小编-美食王
- 时间：2021-03-28
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简介 肉酿苦瓜怎么做好吃？家里学做肉酿苦瓜需要哪些食材？做菜网的小编为您提供肉酿苦瓜的居家作法图解，让厨房新手也能做出美味可口的肉酿苦瓜的作法。肉酿苦瓜食材介绍主料：肉馅(70克) 苦瓜(1个) 花椒粉(适量) 盐(适量)
肉酿苦瓜怎么做好吃？家里学做肉酿苦瓜需要哪些食材？做菜网的小编为您提供肉酿苦瓜的居家作法图解，让厨房新手也能做出美味可口的肉酿苦瓜的作法。
肉酿苦瓜食材介绍
主料：
肉馅(70克) 苦瓜(1个) 花椒粉(适量) 盐(适量) 海鲜酱油(适量) 鸡粉(适量) 香油(少许) 米椒(1个点缀)
肉酿苦瓜的作法步骤:
1.准备肉馅
2.准备苦瓜，洗净切块，去籽。
3.肉馅加入花椒粉，盐，海鲜酱油，鸡粉，香油搅拌均匀。
4.苦瓜在开水中烫一下去去苦味
5.将肉馅逐个添加至苦瓜中心
6.平底锅加油下苦瓜肉煎制
7.煎至两面略黄即可
8.放入盘中入烧开水的蒸锅蒸15分钟
9.蒸熟的酿肉苦瓜
10.打火将蒸熟的酿苦瓜中的汤汁倒入锅中
11.加少许海鲜酱油
12.浇在酿肉苦瓜上，加米椒圈点缀。
1小贴士：
蒸锅烧开再放入酿肉苦瓜蒸制