干煸鱿鱼须的做法
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-05
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简介 干煸鱿鱼须食材介绍主料：鱿鱼须(400克)辅料：食用油(适量)洋葱(30克)干辣椒(5个)花椒(适量) 郫县豆瓣酱(1勺) 盐(适量) 鸡精(适量)干煸鱿鱼须的做法步骤:1.把鱿鱼须，洋葱，干辣椒，花椒洗干净备好2.锅里倒入清水烧开，把鱿
干煸鱿鱼须食材介绍
主料：
鱿鱼须(400克)
辅料：
食用油(适量)洋葱(30克)干辣椒(5个)花椒(适量) 郫县豆瓣酱(1勺) 盐(适量) 鸡精(适量)
干煸鱿鱼须的做法步骤:
1.把鱿鱼须，洋葱，干辣椒，花椒洗干净备好
2.锅里倒入清水烧开，把鱿鱼须放入焯一下，待鱿鱼须变色就可以捞出
3.焯好的鱿鱼须捞出切好备着
4.锅烧热倒入食用油烧至七成热
5.别鱿鱼须倒入炒，把水份炒出来
6.接着捞出备用
7.锅里留点底油，把干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱放入一起炒香
8.然后加入备好的鱿鱼须一起炒
9.接着倒入备好的洋葱，再加入适量的盐，鸡精调味，炒至洋葱断生就可以关火了
10.盛出来装盘
小贴士：
鱿鱼须要焯一下去掉腥味
不喜欢吃辣的可以少加点干辣椒
郫县豆瓣酱有咸味，加盐的时候要适量