#信任之美#金沙小甘蓝
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-14
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简介 6张图片 “抱子甘蓝是我第一次吃，这小菜菜在杂志上见多了，觉得它好象是卷心菜的BB，边买边想要怎样做，这不，回头一看到咸蛋，就想到了，用咸蛋黄炒，包好吃！ 抱子甘蓝营养丰富，维生素C和微量元素硒的含量也较高，对乳腺癌有显著的
6张图片
“抱子甘蓝是我第一次吃，这小菜菜在杂志上见多了，觉得它好象是卷心菜的BB，边买边想要怎样做，这不，回头一看到咸蛋，就想到了，用咸蛋黄炒，包好吃！ 抱子甘蓝营养丰富，维生素C和微量元素硒的含量也较高，对乳腺癌有显著的防治作用，对健康有益的蔬菜多吃无妨。”
食材明细
主料
- 抱子甘蓝 适量
- 咸蛋 适量
- 蒜 适量
- 色拉油 适量
辅料
- 蚝油 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 原味口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
金沙小甘蓝的作法步骤
-
1
各材料，抱子甘蓝对半切开 -
2
咸蛋放锅内用水煮熟 -
3
趁热把蛋黄压碎成茸，待用 -
4
用油爆香蒜头 -
5
下抱子甘蓝与小许蚝油与糖、盐小许的水 -
6
把抱子甘蓝爆炒至软，盛起待用 -
7
再下点油，下蛋黄茸爆酥 -
8
把抱子甘蓝再次下锅，翻炒均均入味，关火
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