柠檬泡椒凤爪
1张图片 “柠檬泡椒凤爪是在泡椒凤爪的基础上衍生出的创新口味，口感新颖，口味独特！” 食材明细 主料 鸡爪 500g 辅料 泡椒 200g 冰糖 50g ...
咸烧白
1张图片 食材明细 主料 五花肉 500g 辅料 老抽 适量 芽菜 一包 红糖 适量 盐 适量 花椒 适量 咸鲜口味蒸...
蚂蚁上树
“蚂蚁上树又名肉末粉条，汉族传统名菜。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上，因而得名。通常由粉丝、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜口味清淡，爽滑...
自制麻辣烫
2张图片 “我和孩子都爱吃麻辣烫可是对外面的食材和环境都不放心，就自己在家做味道也不错而且放心实惠！” 食材明细 主料 撒尿牛丸 五个 鱼丸 五个 ...
水煮腰花
1张图片 “这是一道完完全全的川菜，是四川每家会做的大众菜，由于独特的调料盒烹饪手法，具有麻辣鲜香脆的特色。喜欢辣、喜欢麻、喜欢川菜的同学们，来学、动手、娱乐一次。” ...
盐煎肉
1张图片 “四川盐煎肉，没有回锅肉出名，但的确是一道同一级别的美味，食材、调料几乎一样。就是烹制策略有差别，但结果都是色香浓郁、垂涎欲滴。” 食材明细 主料 猪后...
香辣爽滑口水鱼
1张图片 食材明细 主料 小米椒 3个 草鱼 1条（2斤） 脱皮熟花生 20g 豆豉 1汤勺 辅料 白糖 半茶匙 姜 1小块 葱 2...
酸辣口水鸡
1张图片 “一周辛勤的工作，在周末可不能亏待自己。” 食材明细 主料 鸡肉 适量 辅料 辣椒油 适量 红尖椒 适量 辣椒粉 适量 ...
汤红油亮 香喷喷的水煮牛肉
1张图片 “牛肉一直是我的大爱，尤其是红烧和水煮的作法。其中水煮牛肉味道麻辣鲜香，滑嫩适口，香味浓烈，就算再没有食欲，看到它，我都能多吃一碗饭，是我的开胃下饭必选菜之一。” ...
美味的宫爆鸡丁就在眼前，不会做？那你只有舔屏的份
1张图片 “宫爆鸡丁是一道名菜，上川菜馆必点之菜，想自己学会这道菜并不难，只要跟着小桃来，美味的宫爆鸡丁就在眼前。” 食材明细 主料 鸡脯肉 适量 辅料 ...
居家麻辣烫
1张图片 “一道非常非常简单的爽口小吃！” 食材明细 主料 青菜 适量 牛肉 适量 羊肉 适量 辅料 辣椒麻油 适量 葱 适量 ...
水煮牛肉片
1张图片 食材明细 主料 粉丝 150g 白菜 200g 葱 适量 大蒜 适量 香菜 适量 豆瓣酱 两汤勺 牛肉 500g 辅...
麻辣鲜香的【水煮牛肉】
1张图片 食材明细 主料 牛里脊肉 适量 莴笋 适量 辅料 老抽 适量 醪糟汁 适量 花椒 适量 八角 适量 桂皮 适...
辣里寻鸡其乐融融的【辣子鸡】
1张图片 食材明细 主料 三黄仔鸡 1只 辅料 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 白扣 适量 草果 适量 小茴香 适量...
【四川】冷串串
2张图片 “我是一个四川辣妹子，爱吃辣爱吃火锅。特别在冬天特别爱吃火锅，串串麻烦十足的美食。在成都大街小巷不少的火锅串串店，火锅，麻辣烫，冷串串是成都的特色美食之一。 ...
【四川】泡椒猪肝
5张图片 “说起猪肝印象中最深刻的爸爸做的炒猪肝，小时候爸爸特别喜欢吃猪肝，夏天做猪肝的时候爸爸常会用丝瓜搭配着猪肝一起炒。特别好吃，冬天不是吃丝瓜的季节，所以我选择...
【四川】熊掌豆腐
5张图片 “小时候，我们家就特别喜欢吃豆花。起初，家里做豆花是手推石磨，磨出豆浆然后在过滤豆渣。然后在加入适量的石膏点豆花。每次做豆花都会做很多，吃不完的豆花，外婆用纱...
【四川】蚂蚁上树
5张图片 “蚂蚁上树又名肉末粉条，汉族传统名菜。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上，因而得名。通常由粉丝、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜...
【四川】鲜香美味酸菜鱼
9张图片 “春节期间，我和钟先生都宅在家里吃吃喝喝了~~在这个与国同庆的假日里，作为吃货的我，肯定要做道一直心心念念的酸菜鱼咯~~酸菜鱼的精髓，自然是鱼嫩汤鲜~~酸爽美味~~~...
【四川】酸辣粉
7张图片 “我一直觉得酸辣粉是道很魔性的美食~~~它同泡面一样，只要旁边一个人在吃，不管你饿不饿，都忍不住咽口水~~恨不得也能吃上两口~~~尤其是在寝室里，教室里，办公室里~~“...
【四川】柠檬香辣鸡火锅
6张图片 “我喜欢吃火锅~~但平时总忙碌，三餐都尽量追求简单~~~像什么居家小炒之类的快手菜~~就成了我和钟先生的追求~~自然吃火锅也成了奢望~~~但是~~朋友聚会，公司聚餐等，...
香辣涮肚
1张图片 食材明细 主料 小油菜 一棵 牛肚 250g 辅料 辣椒 适量 红油 适量 中辣口味煮工艺半小时耗时简单难度 香辣涮...
【四川】酸汤肉片
2张图片 “酸汤肉片是一道非常著名的川菜，通常是酸菜肥牛，这次我把肥牛换成了猪里脊，口感依然不逊色于肥牛，而且更随意，可以随意放些家里有的蔬菜，这道菜酸爽刺激，非常下饭，节日...
【四川】熊猫版叶儿粑
7张图片 “叶儿粑（又叫猪儿粑、鸭儿粑），是四川宜宾地区（五粮液故乡）极富盛名的一种传统地方美食。因为其外面包有良姜叶子，顾名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿...
【重庆】水煮肉片
2张图片 “水煮肉片是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系。我们家经常吃、麻辣鲜香、非常下饭、一般都会光盘...