鱼香开屏茄子的作法
食材介绍主料：长茄子(1个) 西红柿(1个) 杏鲍菇(1根) 培根(1片) 辅料： 小葱(适量) 蒜末(适量) 姜末(适量) 盐(少许) 鸡精(适量) 郫县辣酱(适量) 生抽(适量) 糖(适量) ...
清炒西蓝花的作法
食材介绍西蓝花(100g),猪肉(10g),胡萝卜(10g),木耳(10g),蒜(1瓣),蚝油(1勺),盐(适量)清炒西蓝花的作法步骤1. 材料：西蓝花切片，蒜拍碎，猪肉切丝，胡萝卜切片，木耳2. 木耳用开...
麻辣香锅的作法
一天到晚就想吃点重口味，不吃辣就不爽！ 在家也可以做出的麻辣香锅送给你 一下吃掉两碗饭！ 主料 脆皮肠5-6个 培根3-4片 鹌鹑蛋6个 辣椒10克（干辣椒干灯笼椒） ...
金针酸汤肥牛的作法
酸爽鲜辣的夏季滋味！食材介绍主料：肥牛(200克) 金针菇(150克) 野山椒(6-8个) 大蒜(5瓣) 生姜(3片) 杭椒(1根) 小米椒(3根) 辅料：海南黄灯笼椒酱(3大匙) 白胡椒粉(1茶匙)...
香辣鸡丝的作法
食材介绍鸡胸脯肉(500g),蚝油(适量),盐(适量),糖(适量),白胡椒粉(适量),辣椒粉(适量),孜然粉(适量)香辣鸡丝的作法步骤 1. 冷水锅里放点黄酒、葱、姜，把鸡胸脯肉放锅...
五香油泼辣的作法
食材介绍芝麻(12g)孜然粉(30g)辣椒粉(50g)八角(4个)香樟叶(4片)山楂(10颗)肉桂(5g)油(和材料成3:1就好)五香油泼辣！的作法步骤1. 把全部材料放进一个容器内2. 在材料里...
麻婆豆腐的作法
食材介绍豆腐麻婆豆腐的作法步骤1. 豆腐拿盐水煮 不易烂2. 凉水泡好3. 加入麻婆豆腐酱包 以及生姜 其实可以加入肉 我是懒没加4. 翻炒下5. 勾芡6. 大火煮开7. 出锅 我...
啤酒鱼的作法
啤酒煮出的鱼，完全没有鱼腥味，讨厌鱼腥味的朋友这种作法非常适合你哦。啤酒香慢慢融入到鱼肉中，味道非常美好，汤中的番茄更是下饭神器。 主料 鲈鱼1条 番茄1个 ...
辣子鸡的作法
辣子鸡是一道川渝地区的名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等...
不容错过的一道居家菜，宫保鸡丁
1张图片 “这道菜色泽鲜红，有细嫩鸡肉、松脆的花生，入口又鲜又辣，唇齿留香。做这个菜的关键是要油多，火旺。宫...
酸菜鱼_川菜
1张图片 “一鱼三吃之电饭锅酸菜鱼。坚苦条件下的美味。” 食材明细 主料 草鱼 半条（500克） 辅料 酸菜鱼 1袋 调料 葱 少许 姜 2...
自制豆瓣辣椒
1张图片 “四川人夏天会做些“豆瓣海椒”，家家户户都会，只不过现在经济物质条件好了，不像以前做那么多几大缸了，只是少少的做些，搭配着现买的成品，来成就川菜的灵魂” 食材...
棒棒鸡
1张图片 “棒棒鸡是一道出名的川菜，在四川有非常出名的廖记棒棒鸡连锁店主打的就是这款美味多汁的棒棒鸡。吃多了就山寨一把吧。” 食材明细 主料 鸡边腿 一只 ...
水煮牛肉
1张图片 食材明细 主料 牛肉 适量 豆芽 适量 辅料 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 干辣椒 适量 调料 盐 适量 酱油 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 老抽 适量 料酒 适量 蛋清 ...
宫爆鸡丁
1张图片 “色泽艳丽，口感鲜香，营养丰富，看着蛮有食欲，深厚孩子们的喜爱！” 食材明细 主料 鸡胸肉 适量 花生米 适量（炒好） 胡萝卜 适量 姜 适...
香酥麻辣虾的作法
食材介绍进口冷冻阿根廷红虾适量 干生粉适量 干花椒适量 干辣椒丝适量 姜末适量 大蒜片适量 熟白芝麻适量 味椒盐适量 十三香适量 鸡精适量 葱花适量【香酥麻辣虾】仅...
干锅藕片的作法
干锅菜是现在的流行菜之一，制作干锅菜其实很简单，这道干锅藕片，让人垂涎三尺，望眼欲穿。 主料 莲藕300克 辅料 食盐2克 干辣椒3个 酱油2勺 郫县豆瓣酱1...
土豆黄金甲的作法
美味的土豆，配上香浓的马苏里拉芝士，金戈铁马，满城尽享土豆黄金甲！ 主料 土豆3个 马苏里拉芝士200克 辅料 黑胡椒粒适量 盐适量 土豆黄金甲的作法 ...
香酥麻辣虾的居家作法
阿根廷红虾属于南美海域冷水虾，味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富。具有相当高的食疗养生价值，对于增强人体免疫力有其他海产品难以比拟的功效。 香酥麻辣虾---不仅是...
香辣墨鱼干的居家作法
这道菜完全属于个人创意哈，因为最近入手一袋墨鱼干和一袋鲜贝，这些海鲜干货从来都没做过都不知道该如何下手，但又不想造成浪费，于是想着法儿的消耗它，最后墨鱼干我是一...
香辣土豆牛肉片的作法
这道是用土豆片和牛肉片一起快速烹饪而成，以往就知道以长时间的炖煮方式来烹饪牛肉，自从有一次尝试这种烹饪方式之后，后来就经常这样解决牛肉的，提前把牛肉切好后上浆...
香辣鸡脆骨的作法
很多人都喜欢吃鸡脆骨，我也是如此，就连出去吃烧烤点的最多的也是鸡脆骨而不是羊肉串，鸡脆骨好吃但是它本身的油脂真的是很多，这个菜谱的作法最大程度逼出了它的油脂，留...
麻辣小龙虾的作法
终于我得到了最大的满足，虽然我承认这样的满足感仅仅维持了周一的半天时间（想知道具体原因请详参这期的一期一会内容）。尽管是这半天时间比我接下来几天受到的暴击显...
盐水花生的居家作法
这盐水花生实在没有技术可言，就是入味就OK，叶子面对一大堆花生的时候打算做个实实在在的粗人，今天把这个粗糙的办法也分享给大家，来，看招看招。 盐水花生快速入味，一...
香辣虾的作法
老公每天工作很辛苦，下了班偶尔会喝喝小酒～每次都是下的卤料摊豆腐皮～所以想弄点他喜欢吃的给他下酒 食材介绍基围虾(一斤),姜，大蒜，干辣椒，八角，桂皮，料酒，盐，味精(适量...