山黄皮蒸鱼腩
“夏天胃口不开的时候，酸酸甜甜的黄皮果可去油解腻，刺激食欲，所以，岭南人烹调时，用小刀从黄皮根部开一道小口，挤出果核，将果肉和肉类放在一起，做成黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡、...
黄瓜拌豆皮
“天热，厨房直接像蒸桑拿，中午也没开火，就拌了个黄瓜豆皮，阳阳说，妈妈咱家生活也太艰苦了，连个炒菜都木有。”用料主料黄瓜1根豆腐皮1大张调料食盐1小勺酱油1小勺蒜4瓣香油数滴白...
地三鲜
“经常独自吃饭的时候会想到做这道地三鲜，一个人吃饭不浪费，一盘菜一碗饭足亦。当然这道菜一定要够味要能下饭，还不能没有蔬菜缺少维生素，所以做地三鲜是再合适不过了，炸过以后的...
银鱼鸡蛋羹
“银鱼鸡蛋羹，这是我第一次在家做，俺家小宝不爱吃鸡蛋，但他对鱼类还是蛮感兴趣的，所以我决定用它来蒸次鸡蛋试试，这次我还特意在最下面放了肉沫，这样小朋友们应该更爱吃，一家老小都...
豆豉炒杂菜
“之前拌凉菜剩的豆干、又划拉点洋葱和西葫芦，清炒没什么味儿，加了点风味豆豉酱提味儿。自己又焖了点大米饭，做了个西红柿鸡蛋汤，一个人的伙食就搞定了。”用料主料西葫芦1/2个...
双蛋烩豆苗
“刚过完节，想来大家伙儿大鱼大肉的吃了不少。今天咱就来一道非常鲜美的家常小菜吧！”用料主料咸鸭蛋1个松花蛋1个豌豆苗300克调料姜5克蒜5克生抽1/2小匙高汤250毫升白糖1/2小...
豆角土豆烩花肉
“冰箱不是万能保鲜柜，冰箱里的存货需要定期清理。特别是时蔬瓜菜，隔个几天就要清仓一次。“消灭”冰箱剩货，做一道大杂烩的菜式最适宜不过，这道豆角土豆烩花肉，就是利用冰箱里所...
裙带排骨汤
“很喜欢裙带菜的滑嫩鲜美。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。含铁量也相当的丰富，500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜。可以预防治疗多种疾...
桃胶雪莲子银耳羹
“这款热情桃胶雪莲子银耳羹没有放糖，只用水果——清甜的荔枝和芒果带出丝丝的甜蜜，冷藏过的热情桃胶雪莲子银耳羹冰爽清凉一扫炎炎夏日的酷暑，而它润滑的口感绝对媲美冰激凌和...
蒜酥蒸南瓜
“很适合夏季吃的一道蒸美味，超低成本，制作简单，营养丰富，不油腻好味道，颜色也美美滴。好多人都喜欢清蒸南瓜，口感清甜可以当主食吃，尤其是一些老人，喜欢在早晚饭的时候蒸点南瓜配菜...
泡椒冬瓜
“这道菜卖相被我煮砸了，但味道确实是相当惹味！超级无敌下饭，泡椒太给力了！让一惯清淡作风的冬瓜君也疯狂了一回！”用料主料冬瓜400克辅料泡椒20个泡红椒10个火腿30克调料食盐1茶...
香橙糖醋排骨
“这道橙香糖醋排骨，我省略了【炸】的程序，而是用【煎】来代替的，这样能够把排骨多余的油脂煎出来，减少了油腻感。而又添加了一丝橙香，使糖醋排骨更加清新爽口了。”用料主料猪大...
小炒肉
“我家的拿手菜就是父亲做的“家乡小炒肉” ，它最吸引人的是它原汁原味的味道和极其简单的做法，用家中自养的土猪肉，切成薄而大的片状，用小火把五花肉煸炒成透明状，配上黑豆豉和...
冬瓜烧鸭腿
“冬瓜烧鸭腿，冬瓜是夏季的常见蔬菜，可以利尿消肿，清热祛暑， 吃起来也清淡可口；而鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养养，又可祛除暑热给人体带来的不适。”...
鱼香肥牛金针菇
“肥牛和金针菇本来就是绝搭，金针茹软滑脆韧，肥牛鲜美多汁，加上酸辣回甜的鱼香汁，小刺激刚刚好挑逗你的味蕾，烦恶尽去，胃口顿开，夏季一样吃的爽快。”用料主料肥牛200克金针菇100克...
苋菜鲜蘑
“端午前后红苋菜遍地，这好吃又清爽的菜，也是很多地方端午必须要吃的“十二红”中的第一个个，也是最必不可少的一道菜。苋菜有红有绿，而此时，必须用红苋。炒苋菜很简单，但一定要加...
裙带菜拌金针菇
“大概是因为我比较喜欢这样酸酸甜甜，又稍微带点辣的口感，总之我觉得这道裙带菜拌金针菇真的很好吃，尤其适合没有胃口的炎炎夏日，它一定会成为拯救你胃口的最佳凉拌菜。”用料主...
蒜子烧大排
“这道菜全程无油烟，步骤也非常简单，只用到葱姜蒜和酱油，哪怕是厨房新手也保证一学就会，赶快买排骨去吧。”用料主料猪大排500克调料酱油5克冰糖1小块葱2棵姜5片蒜1头黄酒5克白...
韩泰酱烧豆腐
用料主料豆腐3块调料食盐1小勺酱油1小勺韩式辣酱1勺甜辣酱1勺白糖1小勺韩泰酱烧豆腐的做法1.将各种酱舀入碗中2.将水、盐、葱末放入酱碗中调和均匀3.将豆腐放在盐水里泡10分...
红烧羊排
“羊肉是肉中之上品，是冬季防寒温补的佳品，与猪牛肉相比，含热量高、蛋白质优良、钙和铁最多。冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜...
樱桃豆腐
“现在正是樱桃大批上市的时候，又批了一箱樱桃。做了樱桃酒，煮了樱桃糖水，熬了樱桃果酱，还让樱桃入了菜，做了一道樱桃豆腐，味道不错，酸酸甜甜的很爽口。”用料主料豆腐200克樱桃200...
豆豉辣椒炒通菜梗
“我常把空心菜梗取来炒制，并有咬得菜根香美之乐趣。倘若配了豆豉和辣椒，无论是一碗白粥，还是米饭，筷子起落之间，丝丝野趣从舌尖漫延至心田，那定是畅快淋漓的一餐百姓佳肴。”用料...
豉椒墨鱼仔
“这道菜不光品相很好，味道也是没得说的。虽然不是什么大菜，但豉椒墨鱼这样普通的组合，却可以让这道菜散发出诱人的味道，彩椒的清甜和墨鱼的脆嫩，让你一吃就停不下口的魔力。”用...
蒜蓉辣酱炒芦笋藕丁
“第一次蒜蓉炒芦笋藕丁，是康妮用冰箱里存放的芦笋和莲藕做的素菜，没想到用蒜蓉辣椒酱炒这两样蔬菜有意想不到的好味道，第二次再做我就拍下了过程，不过吧，这真的是简单可口的家常...
酸笋泡椒炒墨鱼仔
“对食品的真相知道的越多，越不以为。虽然倒过几百次手的海鲜早已失去海水的鲜味，人们依然乐此不疲地用来煲汤、清蒸……涂个“鲜”。还一边抱怨，怎么都不如饭店吃到的那般鲜甜...