花菜鱼头汤
3张图片 “多吃鱼补脑，现在记性越来越差了，更要多吃鱼了，今天搭配了花菜做了个【花菜鱼头汤】，简单营养味道鲜美，很好。。。” 食材明细 主料 鱼头 305克 花...
#ACA烘焙明星大赛#香菇猪肉烧麦
4张图片 “烧麦又称烧卖、稍美(内蒙古写法，音shāo mài )等等，顶端形状蓬松束折如花，皮薄开口，是一种以烫面为皮、裹馅上笼蒸熟的小吃。据说起源于明末清初的内蒙古西部地区...
超级美味烧肉粽
5张图片 “粽子粽子，超级好吃，甜的、咸的、白的、果味的都超级好吃，” 食材明细 主料 粽叶 数张 生咸蛋黄 数枚 后腿肉 适量 草果 一小个...
香脆葱油饼
1张图片 食材明细 主料 葱 2根 面粉 适量 开水 适量 辅料 盐 适量 油 适量 葱香口味其他工艺廿分钟耗时简单难度 ...
南瓜紫薯包
1张图片 “孩子们都爱吃的南瓜包，加入紫薯/豆沙馅儿，加些奶粉白糖，口感比外面买的更好，而且安全不含其它添加剂。” 食材明细 主料 面粉 适量 奶粉 2勺 ...
鲜掉眉毛的萝卜咸肉蹄膀汤
1张图片 “江南有道名菜“腌笃鲜”，就是用春笋、腌肉、鲜肉一起炖汤，此菜口味咸鲜，汤白汁浓，鲜味浓厚。考虑到春笋不是每个季节都有，今天小厨Chen用四季蔬菜萝卜代替春笋一样...
醉香菇
6张图片 食材明细 主料 香菇 适量 姜 适量 香菜 适量 水 适量 辅料 黄酒 适量 清鸡汤 适量 胡椒粉 适量 ...
小鱼小虾更美味【干烧小鱼虾】
1张图片 “鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；食用鱼肉对...
清明果
1张图片 “作为北方人，80后的我也是第一次听说“清明果”，更是第一次做！正巧儿子问我清明节的来历和习俗，借这个机会给儿子讲解了知识同时又有了一次亲子互动，孩子们也很有兴...
梅花豆包
1张图片 食材明细 主料 面粉 600g 紫薯 30g 辅料 红豆沙 200g 酵母粉 6g 甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度 梅花豆包...
【糯米仔糕】--- 外婆传妈妈，妈妈传给我
3张图片 “糯米仔糕，传承几代人的美味，外婆传妈妈，妈妈传给我。听起来是不是不太了解是什么呢？如果我说，在我的老家，鸡蛋的土话叫做鸡仔，现在是不是已经明白？顾名思义，糯米仔糕，就...
【葱油海鲜饭】--- 让一碗粒粒可口的好米饭承载出一份浓浓的闽南味
2张图片 “夏天来了，胃口也变得差了，有时候吃得不多，营养摄入也会不足。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃的功效，为掌管家人吃喝的我，会时常煮上各种各样的花样米饭。葱油...
芋圆烧仙草
1张图片 “以前，和蜜蜜们逛街逛累了就到甜品店吃一碗芋圆烧仙草，第一次吃的时候觉得这个芋圆很新奇，为什么很这么Q这么有弹性。一次偶然的机会，看到了二姨妈家做的芋圆汤，学来...
卤套肠 闽南美食
1张图片 “卤套肠是一道别具特色的闽南美食，咸鲜微苦，可以直接切成小段食用，亦可与...
黄鱼煨面
1张图片 “黄鱼煨面是上海传统的汉族小吃，鱼香肉嫩、入口即溶。先将鱼肉剔片，再切成4小块，拌入少许蛋白、盐及淀粉略腌，雪里蕻洗净切碎。用两大匙油爆香葱、姜后，放入已剔除鱼...
菠萝饭
1张图片 “菠萝上市的季节，想吃菠萝饭叻！甜甜的味道，小朋友很喜欢哦！” 食材明细 主料 菠萝 1个 糯米 250克 辅料 枸杞 3克 葡萄干 2克...
韭菜炒鳝丝
1张图片 “一般在我家鳝丝都是用洋葱来炒，今天家里没有洋葱，正好有一点韭菜，于是把它们一起炒了！” 食材明细 主料 鳝丝 280g 韭菜 100g 辅料 料...
简易版葱油饼
1张图片 食材明细 主料 葱 10颗 饺皮 3-4片 辅料 盐 适量 油 适量 葱香口味煎工艺十分钟耗时简单难度 简易版葱油饼的...
素罗宋汤
3张图片 “第一次做【素罗宋汤】老公和儿子很喜欢吃哦。。。” 食材明细 主料 土豆 310克 番茄 190克 洋葱 140克 圆白菜 140克 ...
冰糖红枣糯米藕
4张图片 “早就想做这道江南的名点了，一直懒得动手。今日得空操练起来，没有用压力锅，用电饭煲煮熟，真的很好吃哦。” 食材明细 主料 莲藕 500g 红枣 15颗 ...
厦门的“姜母鸭”
1张图片 “前两年去厦门，吃了“姜母鸭”，那味道让我流连忘返，今天自己在家试做了，没想到模仿的这么像。” 食材明细 主料 土鸭 半只 生姜 半块 辅料...
潮音潮人：潮汕炒薄壳
1张图片 “潮汕有句俗语说：“食薄壳找不到脚屐”或“食薄壳找不到奴仔”。脚屐是在有塑料拖鞋之前潮汕人用来垫脚的东西，而奴仔则是小孩的意思。这两句话的意思是说人们只...
茯苓糕
1张图片 “茯苓糕本是清廷皇室御用糕点因为里面加了清热去湿的白茯苓，茯苓糕可根据不同的需求加入淮山药，莲子，芡实有着安神抗衰老延年益寿的功效，它的作法也特别简单只需把...
炒米粉
2张图片 食材明细 主料 米粉 400克 平菇 100克 青菜 100克 尖椒 两个 小米辣 三个 葱 五根 辅料 盐 三分之一...
沙县荠菜
2张图片 食材明细 主料 荠菜 适量 苏打粉 2克 黄酒 适量 辅料 盐 适量 味精 适量 原味口味煮工艺廿分钟耗时简单难...