豆豉焖鱼
1张图片 “昨天在微博上晒了朋友钓的，送给我50多斤的鱼。真是让我收拾了一天。两条大鱼分割入冰箱了。还有30多条鲤鱼拐子。送给邻居一部分，剩下的做了豆豉焖鱼。我家一般...
梅菜蒸汪刺鱼
6张图片 “汪刺鱼有很多种叫法，有叫汪丁鱼，昂刺鱼，昂牛，据说东北人叫“嘎牙子”，四川人叫“黄腊丁”，湖南人称之为”黄鸭叫”。家人很爱吃汪刺鱼，因为它肉质鲜嫩，而且营养美味，刚...
韭菜花酱肉炒年糕
3张图片 食材明细 主料 韭菜花 一小把 年糕 两根 酱肉 一小块 辅料 生抽 少许 盐 少许 鸡精 少许 清淡口...
小朋友的营养蛋---高汤蛋羹
3张图片 食材明细 主料 蛋 适量 辅料 葱 适量 高汤 适量 配料 盐 适量 香油 适量 清淡口味蒸工艺廿分钟耗时简...
立夏乌米饭
4张图片 “今天是立夏了，立夏吃乌米饭一直是杭州人的传统习俗，老人们说吃了乌饭叶，蚊虫不会咬。说起乌米饭还有一个传说：战国时期，孙膑被迫害关在猪舍，老狱卒用乌树叶煮出乌黑...
高升排骨
1张图片 “双双今天跟大家分享的，是寓意高升的高升排骨，祝参加高考的考生都能步步高升，一举得中！高升排骨，作法简单，成品色泽红亮，滋味咸鲜适口，高升此名，由逐渐递增1,2,3,4,5的调...
油焖春笋—春天不可错过的应季菜
1张图片 “春天来了，又到了吃春笋的季节，今天上一道江南传统风味菜“油焖春笋”。 “油焖春笋”是一道杭州的传统风味菜。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制...
黄埔炒蛋
3张图片 “广东“黄埔炒蛋”普通炒蛋而已，为了做这道菜本人还专门查找书籍寻找传统的作法，做出来的效果真的是比平常的炒蛋多了香、嫩、滑，还带着松的。” 食材明细 主...
尖椒虾仁炒秋葵
4张图片 “今天的主菜是秋葵炒虾仁，这道菜里用到的秋葵可能对筒子们来说略显陌生，所以先稍作介绍一下：秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国逐...
花生芝麻糍粑卷
9张图片 “在过一个月就是端午节了，端午节最应景最必不可少的就是粽子，可是我能告诉你，我们老家的粽子其实就是糯米粉加水蒸熟再蘸糖花生芝麻吃吗？当然也不是只有这一种，还有...
油焖龙虾
6张图片 “小龙似更顺应烟火之气，吃的时候或许要带上塑料手套，有的老餮手套也不需，直接上手，掰开取肉塞进嘴里。待唇齿舌间滑过一块麻辣鲜香的带有韧性的虾肉直到入胃，再吸吮...
龙头鱼炖嫩豆腐
2张图片 “龙头鱼肉质细嫩，体表无鳞，体内无细刺，椎骨都是软的。营养价值很高，老少皆宜，制作简单。孩子很喜欢，过几天就会说:“妈妈我们什么时候再吃“果冻鱼“？“她喜欢叫龙头鱼...
鲑鱼卵野菜馄炖
2张图片 “鲜嫩的鲑鱼子,配上新鲜的野菜,很诡异的组合,可是味道很是"接地气"!"高大上"的鲑鱼子也可以有野菜样的"春天"~~” 食材明细 主料 猪肉 300克 ...
雪菜蛏子夜开花羹
3张图片 食材明细 主料 夜开花 185克 蛏子 315克 雪菜 65克 辅料 水淀粉 适量 盐 适量 味精 适量 咸鲜口...
糖醋辣排骨
7张图片 “参加微博活动得了两包韩式糖醋辣酱，刚巧最近没什么胃口，就用它做个排骨，吃了开胃哈，这种韩式糖醋辣酱跟我们平时做茄汁排骨有点象是孖生姐妹一样，又像又有点不像，酸...
油焖春笋鸡翅
3张图片 “油焖春笋鸡翅，将应季的春笋与鸡翅搭配，调料上主要用蚝油的味道，将春笋鸡翅的鲜美融合在一起，是一道很下饭的菜哦！” 食材明细 主料 鸡翅中 500克 ...
火腿肠青菜炒年糕
3张图片 食材明细 主料 年糕 3根 火腿肠 2根 青菜 200克 辅料 盐 适量 味精 适量 咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难...
蒸蒲公英----金龙鱼香芝麻油体验报告
4张图片 “春天是各种野菜最多的季节，野菜也是大自然对人类的恩赐，尤其是在现在化肥农药物质泛滥的世界，那些纯天然的野菜开始倍受欢迎，蒲公英便是其中一种。和其他野菜相比，...
【干煎秋刀鱼】
3张图片 “做干煎鱼，最令人担心的就是破皮和粘锅了。我看过很多人做煎鱼的时候，会在表面沾一些干粉。虽然一定程度上，确实是可以保证鱼皮的完整，但就我个人而言，不太喜欢这种...
果子自制的电压力锅版苏北风味东坡肉
2张图片 “今天给大家推荐一道你们熟悉的菜名但口味被我篡改了的菜肴——东坡肉。哈哈，现在干脆叫果子肉吧！ 话说我为什么要篡改东坡肉口味呢？这还得要慢慢细说，我们...
蜜饯糯米饭
3张图片 “把含水分低并不带汁的称为果脯。传说果脯最早是明朝御膳房独家生产的，后来传入民间，距今已有300多年历史。原来用蜂蜜加工，现在都使用糖来代替蜂蜜，但习惯上仍称为...
桂花糖炒彩色年糕
3张图片 “白色是水磨年糕，绿色是艾草年糕，紫色是紫薯年糕，黄色是南瓜年糕。加点桂花，妙不可言。” 食材明细 主料 艾草年糕 30g 水磨年糕 30g 南瓜...
梭子蟹炒年糕
4张图片 “这道菜，就是将原本清淡的米制品与梭子蟹这类的海鲜完美搭配的菜式。” 食材明细 主料 水磨年糕 100克 花蟹 1只 姜丝 若干 葱...
原来芋头也可以做汤-----芋头生菜汤
3张图片 “以前经常光顾的一家餐厅里，有我们喜欢的一道汤，叫芋头青菜汤，喝起来滑滑的很美味，有点农家菜的感觉，第一次喝的时候感觉很独特，也自此爱上它。按照自己的想法做了一...
姜片蒸黄鱼
3张图片 “小宝也到了吃鱼的月龄了。在我们老家最爱的就是这类小黄鱼了。我用少许的细盐及姜片码了一下鱼，然后再蒸制好，家里的小宝十分的喜欢，现在初期阶段，我也只少少给他...