小青de美食外婆的味道 .正宗四川霉豆腐
3张图片 “霉豆腐又称豆腐乳，这种古老的民间美食，是由豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品，更是被外国人称之为“中国奶酪”随着时代的变迁，会做霉...
#懒人快手餐#酸辣粉
1张图片 “天气也会变得越来越冷，做饭成了一件让人头疼的事，尤其一个人时，外卖不卫生，自己开火又麻烦，怎么吃呢？一个人时小编最爱的就是酸辣粉，简单，开胃，街头小吃轻松在家做。” ...
鱼香土豆丝
3张图片 “鱼香土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于居家菜。其味道清脆可口，酸甜开胃。是补充营养、和中养胃、健脾利湿的佳品。” 食材明细 主料 土豆 ...
农家酥排骨
2张图片 “四川省南部县的一道传统菜。” 食材明细 主料 猪排骨 400克 红薯淀粉 200克 辅料 鸡蛋 半只 料酒 5克 盐 适量 ...
川味芋头烧鸭
2张图片 “作为一个四川妹儿，泡椒是我们常用的居家配料…有泡椒才有家的感觉...
川味手撕鸡
3张图片 “麻辣鲜香，上瘾的一道菜” 食材明细 主料 鸡腿 一个 辅料 生抽 2勺 醋 2勺 味精 少许 糖 1勺 辣椒油 适...
番茄水煮鱼
1张图片 “水煮鱼里加入酸酸甜甜的番茄，可以降低辣度，适合不太能吃辣的小伙伴。调味主要依靠超市买来的成品水煮鱼调料包，操作比较简单。现成的调料包虽然比较方便，但用过的...
快手懒人餐一一水煮肉片
1张图片 “我的拿手菜，可以招侍客人，时间短。只要把用料全准备好，十分钟之內，这道菜就可以弄好。” 食材明细 主料 瘦肉 适量 生菜 适量 辅料 水...
川味泡菜
1张图片 食材明细 主料 白萝卜 适量 胡萝卜 适量 长豆角 适量 仔姜 适量 蒜 适量 青美人椒 适量 红美人椒 适量 ...
自制川味蒸肉米粉
2张图片 食材明细 主料 大米 适量 糯米 适量 花椒 适量 八角 2个 辅料 干辣椒 适量 麻香口味炒工艺十分钟耗时简单...
川味蒜泥白肉
2张图片 食材明细 主料 五花肉 一块 黄瓜 一根 葱 一根 姜 一块 蒜 两头 老干妈辣椒油 半勺 辣椒红油 半勺 ...
酱香回锅肉
1张图片 “其实，用郫县豆瓣酱味道更好，只是家有不吃辣的孩子，只能用海天豆瓣酱了。领略另一种味道，也不错。” 食材明细 主料 猪五花 适量 辅料 海天豆瓣...
红油口水鸡
3张图片 “先生已把这道菜列入年夜饭菜单，可见味道还不错哈” 食材明细 主料 鸡腿 2个 辅料 芝麻酱 1大匙 生抽 1大匙 糖 1小匙 ...
干拌毛肚
1张图片 “干拌，是四川凉拌菜的一种手法，外面的店铺里也有很多卖的，尤其以干拌毛肚为主，麻辣鲜香，是佐酒的好菜，只要选对材料自己在家也可以做出来。” 食材明细 主料 ...
钟水饺
5张图片 “钟水饺始于光绪十九年，创始人钟少白，原店名叫“协森茂”，1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。以其风味蜚声海内外，是成都小吃。水饺，古名为“水角”，北方人读...
家庭自制小火锅
5张图片 “说到我们重庆最出名的美食就是火锅、吃起麻辣鲜香、口味很赞、它可以煮自己喜欢的食材、荤素都可以、非常美味！我们家也会经常自己煮来吃、在超市买一包火锅底...
麻辣牛肉
1张图片 “麻辣牛肉是四川自贡盐帮菜系的特色传统美食之一，选用牛里脊肉、大葱、香料等食材，精心烹制而成。” 食材明细 主料 牛里脊肉 1000g 辅料 葱...
糯米粉蒸排骨
1张图片 “粉蒸排骨是川菜里面一道非常重要的菜。不管是高规格的宴席还是一般的坝坝宴里面都会有这道菜。这道菜的特点是不油腻吃起来糯软可口。自己动手也会做出和饭店...
鲜香麻辣开胃菜，麻婆豆腐
3张图片 “《极限挑战》时隔二个月，重磅回归。在厨艺比拼中六道菜，黄磊、罗志祥、张艺兴，他们三人组最后凭借一道麻婆豆腐获胜。这六道菜都是中式中最居家菜的菜。（当然不得...
剁椒蒸麻鲢
2张图片 食材明细 主料 麻鲢 一斤半 辅料 花生油 适量 蒸鱼豉油 适量 剁椒 适量 蒜粒 适量 香葱 适量 生抽 ...
居家水煮肉片
1张图片 “说到四川的名菜热乎乎麻辣辣的水煮肉片一定让大家记忆犹新吧。今天我做的道家庭水煮肉片维微辣小孩儿也可以吃哦” 食材明细 主料 猪里脊肉 半斤 ...
简易麻婆豆腐
3张图片 “家人不喜欢太麻的和太咸的食材，也不喜欢水淀粉勾芡的菜，改良一下喽，没加花椒、没加盐、也没用水淀粉勾芡，得到一致好评，适合才是最好的。” 食材明细 主料 ...
小青de美食四川粉蒸肉
1张图片 “大家好！我是小青由于平常比较忙，所以很久没有更新菜谱了今天上网站，点开我的主页居然还有80多条通知！谢谢还有那么多朋友喜欢和收藏我的菜！咱四川人当然喜欢吃正宗...
麻辣牛肉香锅
5张图片 “牛肉大多数都喜欢，我是特别喜欢吃牛肉。牛肉具有特别高的营养价值，牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养...
自制剁椒
1张图片 “爱做饭的人，总是喜欢鼓捣各式各样的酱料，每年秋天，都要做剁椒酱，存起来炒菜烧鱼都很美。自己做的吃起来才放心。偶尔会看到一些关于腌酱菜的小视频，说真的，心里一阵...